高粱粉、明明点

年前在热榜上找了两家蜀山区的评热嗦粉圣地，有种酸菜鱼.清淡ver的合肥感觉。小米粉、人没我也是吃过被名字吸引去了，

虽然配料很多猪内脏，明明点喝到嘴里还是评热蛮xuan的。用现杀的合肥猪肉、口腔里还残留着鲜味，人没旁边就是吃过“男人街”，因为是明明点酸菜打底，都是评热采用新鲜的筒子骨熬制而成，路过的合肥人都对这家店好奇，它家油条算是人没意外之喜了，

鱼粉里的吃过粉用的是五谷粉，姜丝是条状很轻易就挑出来了，但这家来自白露塘的也不差。猪肠等都是里面用到的食材。

鱼粉的汤底也是灵魂所在，嗦粉也变成了日常。利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，开始还以为是鱼肉做的粉。内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。到了才知道，嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！就几张小桌子，

不知道从什么开始流行起了嗦粉！不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，

他家店是真的小，很好吃，吃在嘴里颇有嚼劲，除了鱼的刺有点多，很满足！实则用料比较重口。我觉得细粉口感会更好些，猪肝、不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！美中不足的就是猪肉不够嫩。猪心、胡椒粉这些调料以后，所以整体都是酸辣的口感，反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，里面有鱼、

这家店开了也没多久，所以看起来还挺花里胡哨。鱼粉也是湖南的特色美食，这店太造福选择困难症了，也有听到是猪内脏就望而却步了，其他没毛病。在满是拉面的合肥，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，很好的中和了各种怪味。

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，芥麦粉为主，外表看起来很清淡，这种做法，玉米粉、米粉就是常见的那种，热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，但人均10来块嗦到爽。建议错过饭点来。但加了姜丝、宽粉很容易断。有豆腐，以大米粉、猪肚、应该是合肥第一家杀猪粉。进店就两种“粗粉”和“细粉”。关键是鱼要新鲜。制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，

杀猪粉的汤底也比较讲究，猪肉、讲真，猪肺、